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饭店业督导

所属专业：酒店管理（三年）学时安排：48小时
它是一门运用现代酒店管理的基础理论与基本原则，并以之来研究酒店各营业部门的一线运营规律及管理实务的应用性学科；它以酒店基层管理职能与工作流程为主线，以一线员工管理和酒店服务质量标准为主要研究对象，是研究酒店基层管理原理、方法和程序的一门科学；它有自身的一套完整的专业理论，对酒店管理运营具有极其重要的指导意义，同时它又是

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学习人数142人

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简介

  • 课程概述
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    学习任务

  • 督导管理认知
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    什么是管理？

    什么是督导？无标题

    管理的职能及运用

    督导的定位与作用

    酒店管理的组织架构

    优秀督导应具备的素质

  • 沟通管理
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  • 激励与团队建设
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  • 领导艺术
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  • 处理问题与冲突
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  • 时间管理
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  • 一线督导实务
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  • 应对变革与职业发展
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主讲教师
王阳
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