餐饮经营管理-河南交通职业技术学院

餐饮经营管理

所属专业：酒店管理与数字化运营学时安排：54小时

《餐饮经营管理》是高职酒店管理与数字化运营专业的专业核心课程，是学生必修的岗位能力课程。本课程一方面注重知识性，培养学生的专业知识和管理理论；另一方面注重实践性，培养学生的操作能力和管理能力；同时注重理论与实践的结合，培养学生的应变能力和创新能力。这些知识和能力既符合高技能人才培养目标的要求，又适应餐饮业职业岗位群的任

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笔记0条

学习人数35人

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