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商品学与商品养护技术

所属专业：物流管理学时安排：48小时
本课程是物流管理专业的一门专业基础课程。通过该门课程的学习，使学生掌握商品学的一些基本概念和基本原理；熟悉商品分类、质量、标准、检验、包装等基本知识，科学地进行商品的包装、储运和养护；能够承担不同货物的运输及保管的工作任务，为学习和掌握专业知识和职业技能打下基础，同时培养学生的实践操作能力、分析问题和解决问题的能力。

任务7个

作业12个

笔记2132条

学习人数1029人

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简介

  • 课程摘要
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    课程介绍

    课程标准

    教学日历

    授课计划

    学习指南

    课程教案

    课程评价

    参考资源

    实训

  • 商品概述
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    商品

  • 项目一 商品分类与编码
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    商品与商品学认知

    任务一商品分类

    任务二 商品编码

    任务三 商品条码

    任务四 商品目录

  • 项目二 商品标准与质量认证
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    任务一 商品标准概述

    任务二商品标准的级别

    商品质量认证

  • 项目三 商品检验与质量监督
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    任务一 商品检验概述

    任务二 抽样与抽样检验

    任务三 商品检验方法

    任务四 商品质量监督

  • 项目四 商品包装
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    包装概述

    包装材料

    包装技法

    绿色包装及包装合理化

  • 项目五 商品储存与养护
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    商品储存期间的质量变化

    影响商品质量变化的因素

    仓库温湿度的控制与调节

    商品的养护措施

  • 项目六 食品商品
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    食品储存中的质量变化

    食品的储存方法

    果蔬产品保鲜技术

  • 项目七 轻纺类商品的养护
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    常见的轻纺类商品

    轻纺类商品在储运期间的质量变化

    养护技术实例--各类轻纺类商品的养护

  • 项目八 金属锈蚀及防治
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    金属商品的锈蚀

    影响金属锈蚀的因素

    金属锈蚀的防治

所有学院都可以申请学习
在教学任务内的班级，由任课教师从系统导入，学习者登录系统即可看到课程。非教学任务教学班级的学习者，可以单独申请，审核通过后进入“对外开放”班级。
发布于：2025-01-13 14:40:43 王伟娜
认真完成作业
请大家认真完成作业，对于提升考试成绩将非常有帮助！
发布于：2025-01-13 14:40:02 王伟娜
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王伟娜
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