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冷库技术

关键词冷库技术空调技术

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第 1 阶段大纲

第 2 阶段第一章冷库的基础知识

第 3 阶段第二章冷库的制冷设备

第 4 阶段第三章冷库制冷系统

第 5 阶段第四章气调储藏和气调库

第 6 阶段第五章制冰

第 7 阶段第六章冷库的安装

第 8 阶段第七章冷库的试运行、运行状态的调整和日常管理

第 9 阶段第八章冷库常见故障的检修

第 10 阶段第九章冷库电气设备的控制与保护

第 11 阶段知识面拓展

所属专业：冷链物流技术与管理

《冷库技术》从冷藏食品的成分和储藏特性出发，介绍了冷库的系统构成，冷库设备的安装、调试和运行，库房的管理等内容，重点介绍了冷库的设计过程和设计方法，并通过完整的设计案例完成对全书知识的综合及应用指导。

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